ACCU Málaga

hola a todos !!!!!!!!! quería plantear una duda que me asalta en estos días, se trata de la intolerancia a la lactosa en la enfermedad de crohn. Sé que hay muchos enfermos que tienen intolerancia a la lactosa aunque no tengan brote y algunos sólo son intolerantes cuando tienen brote.... como también hay gente que no tiene crohn y tiene intolerancia a la lactosa... ahora bien, no me aclaro con lo de la intolerancia a la proteina de la leche... ¿qué quiere decir eso? ¿la proteína de la leche es = a lactasa??' y cómo es que si soy intolerante a la proteina de la leche me sienta mal la leche sin lactosa. ...El otro día fuí a comprarme leche sin lactosa de mercadona... que Juan me recomendó para los que no toleramos la leche...y yo tan contenta llego a mi casa y leo detenidamente que dice " apta para personas que no toleran la lactosa pero no apta para aquellas personas que son alérgicas a la proteína de la leche" y hasta ahí puedo leer... ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA?? Y EN EL CASO DE SER ALÉRGICA A LA PROTEÍNA DE LA LECHE , QUE ALIMENTOS LACTEOS SE PUEDEN TOMAR?????GRACIAS. UN SALUDO

Hola noni,

He estado buscando información sobre la diferencia entre intolerancía a la lactosa y alergía a la proteina de la leche, espero poder ayudarte

- La lactosa es el azúcar de la leche, cuando hay una intolerancia quiere decir que no se digiere bien ya que la enzima que se encarga de digerirla no funciona bien y de ahí que se produzca la intolerancía.

- La alergía a la proteina de la leche, es eso una alergía, como puede ser a cualquier otro agente externo, pólen, polvo,...etc. Cuando entra en el cuerpo, este reacciona.

Son cosas diferentes, no quiere decir que alguien que tenga intolerancia a la lactosa desarrolle alergía a la proteina de la leche, ni viceversa. Aunque puede darse las dos cosas a la vez, creo....

Los alimentos que se pueden tomar son todos aquellos que no deriven de leche de vaca, puede ser derivados de la soja, leche de almendra, de arroz, ya se pueden encontrar estos productos fácilmente, yogures, quesos, etc. pero que no contengan derivados de leche de vaca.

Espero que haya resuelto tu duda

Un saludo

si, la verdad es que me has ayudado mucho gracias me los has explicado muy bien..la verdad.. ahora mi duda está en cómo saber si soy alérgica a la proteína de la leche o intolerante a la lactosa.. yo lo único que sé es que la leche entera me sienta mal y la semidesnatada , la nata y la leche de soja también... pero me sientan bien el queso que no sea curado (el normal), los yogures y a veces la mantequilla. Así que por las mañanas tomo un vaso de leche de arroz que si me sienta bien.....crees que para saber la diferencia entre una y otra debo hacerme un análisis de sangre o con consultarlo al médico o por el foro me vale??????.saludos

Me alegro que te haya servido la información .

Sí tuvieras alergia a la proteina de la leche, reaccionarias con hinchazon de boca, labios, garganta, erupción cutánea, picores, etc, como cualquier reacción alérgica alimentaria, para saber con exactitud si se es alérgico o no es importante hacer una pruebas, si se tienen esos síntomas al tomar leche o derivados, en tu caso creo que si puedes tomar queso normal, yogures y mantequilla no debe ser alegia. Pero eso mejor que se lo consultes a tu médico.

La intolerancía a la lactosa da síntomas que conocemos más, como es la hinchazón de vientre, flatulencias, dolor abdominal, diarrea, nauseas. Sí es así, pero sólo te pasa con algunos productos puede ir en función de la concentración de lactosa que tenga, de todas formas es importante siempre comentarlo con tu médico, él te lo puede explicar mejor y ver si te tienen que hacer alguna prueba para saberlo.

¿Has probado a tomar diferentes tipos de leche de soja? Te lo digo porque a mi algunas leches de soja o yogures me sientan mejor que otros, supongo que irá en la marca, no sé. Quiero a ver si puedo hacerme la leche de soja casera , a ver si me animo a experimentar!!

Preguntale a tu médico, es importante también que él sepa lo que te ocurre.

Un saludo

Muy buena información sobre la lactosa y la proteina de la leche.

Yo añado lo siguiente:

La proteina que se encuentra en mayor cantidad en la leche es la caseína, que representa el 84% de las proteínas lácteas aemás es la que está implicada en el mayor número de este tipo de alergias.

Gracias Thalcaveconil por la aclaración .

Es un dato importante, ya que hay muchos productos que contienen esa proteina y no se sabe, como pueden ser embutidos, productos envasados y precocinados, dulces, biscochos, etc (no quiere decir que en todos este), por eso es bueno siempre ,que sea posible, leer los ingredientes de los productos que consumimos.

Así, que a llevar lupa cuando vamos a comprar, porque cada día ponen la letra más chiquitilla

Madre mia .... si sois unos expertos ..ya no me hace falta ni ir al médico me he dado cuenta con vuestras aclaraciones que mi caso en la intolerancia a la lactosa ... se me hincha el vientre.tengo diarreas y flatulencia...así que creo que he hecho bien en comprarme la leche sin lactosa del Mercadona...y con respecto a probar los distintos tipos de leche de soja ..ya los he probado y nada ...sigo con diarreas y malestar en el estómago....estoy probando con leche de arroz y si me va bien ...seguiré vuestros consejos. Muchas gracias por todo.

Tengo entendido que la leche de soja es muy aceitosa y por tanto grasienta, igual te sienta regular porque tiene mucha grasa, que también favorece la diarrea. Aunque la verdad no os fiéis mucho por que yo solo la he probado una vez y prefiero la leche baja en lactosa de cualquier marca (incluso la que encontré en Roma) antes que la de soja. A ver que opinan los demás.

Cierto fvalder, contiene grasa pero vegetal, suele tener la mitad de grasa que la leche de vaca, pero aún así sigue teniendo grasa.

Lo mejor siempre es ir probando a ver que nos sienta mejor, A mi personalmente, depende de la marca me sienta mejor o peor, supongo que la diferencia irá en la elaboración de cada una, aunque si es verdad que suelo tomar poca leche, sea de cual sea.

A mí personalmente no me gusta mucho la leche de soja y me sienta regular. La leche normal si estoy bien la tolero, normalmente la semidesnatada, aunque si tomo mucha me da fatiguillas, pero es verdad que en épocas malas la prefiero sin lactosa porque es menos pesada y creo que me sienta mejor.

saludos

Fantástico invento el de la leche semidesnatada sin lactosa del Mercadona.... me acabo de tomar un vaso hace 1 hora y no siento ni flatulencias, ni gases ni diarreas.... sólo siento bienestar... y estoy haciendo una digestión de maravilla... con esta leche y la de arroz ya tengo 2 nuevos aliados... pero ¿¿¿¿¿¿¿Cómo no la había descubierto antes?????? ¿¿vosotros desde cuando la conoceís?????¿¿sabeís cuanto tiempo lleva en el mercado ...de hacendado o de otras marcas??????' Me gustaría saberlo. GRacias